افضل انواع البطيخ في العالم وأبرز مواصفاته
يعتبر البطيخ أو الحبحب أو الدلاع أحد أكثر الفواكه انتشارًا حول العالم ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحي، وسوف نتعرف على افضل انواع البطيخ في العالم التي تعد من أفضل المرطبات لحر الصيف الشديد، وتعتبر الدول العربية من أكثر الدول تصديرًا للبطيخ حول العالم.
افضل انواع البطيخ في العالم
يندرج البطيخ ضمن قائمة القرعيات وله العديد من الأشكال والأنواع الموجودة في مختلف الدول حول العالم والتي تختلف بين بعضها البعض من حيث الشكل والطعم واللون وكذلك طرق الزراعة، ومن تلك الأنواع ما يلي:
البطيخ الأحمر الذي يحتوي على البذور
يعتبر من افضل انواع البطيخ في العالم ويتمثل في البطيخ التقليدي المستدير أو البيضاوي الذي يحتوي على بذور سوداء واضحة. يأتي اللون الأحمر في البطيخ من مادة الليكوبين، وهذه المادة بالإضافة إلى اعطائها اللون الأحمر للبطيخ، فإنها تتميز بأنها من المواد المضادة للأكسدة حيث تساهم هذه المادة في تقليل احتمالات الإصابة بالسرطان وكذلك تقليل احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
يرجى العلم أن مادة الليكوبين موجودة بوفرة في البطيخ عن أى فاكهة أخرى في العالم حتى البندورة أو الطماطم.
بذور حبحب جاكي من أجود افضل انواع البطيخ في العالم التي يمكن استعمالها مع جميع أنواع التربة الزراعية للحصول على أعلى إنتاجية في أقل وقت ممكن.
البطيخ الذي لا يحتوي على بذور من افضل انواع البطيخ في العالم
يتميز هذا النوع من البطيخ بأنه من أكثر الأنواع شعبية بسبب طبيعته الخالية من البذور، وغالبًا ما يحتوي هذا النوع على بذور بيضاء صغيرة مما يجعله سهل في الأكل عن الأنواع الأخرى. يتمتع البطيخ الذي لا يحتوي على بذور بتوافر نسبة عالية من مادة الليكوبين عن الذي يحتوي على بذور.
هناك أنواع من البطيخ التي تندرج تحت تلك الفئة ومنها:
- البطيخ القرمزي.
- بطيخ بيجو.
- بطيخ جاك القلوب.
- بطيخ ملك القلوب.
- بطيخ مليونير.
- بطيخ نوفا.
- بطيخ ملكة القلوب.
- البطيخ الثلاثي.
البطيخ ذو اللون البرتقالي أو الأصفر
هناك بعض الأصناف من البطيخ التي تفتقر إلى وجود مادة الليكوبين وتندرج تلك الأصناف ضمن قائمة البطيخ البرتقالي أو الأصفر وهي من الأنواع الأقل فائدة عن غيرها. وفيما يلي بعض الأنواع التي تندرج تحت هذه الفئة:
- بطيخ ملك الصحراء.
- بطيخ عطاء الذهب.
- بطيخ الطفل الأصفر.
- بطيخ الدمية الصفراء.
أفضل أنواع بذور البطيخ الأحمر
تأتي ثمرة البطيخ على شكل دائري يستطيل قليلًا وتختلف ألوان القشرة الخارجية للبطيخ ما بين الأخضر الفاتح إلى الداكن، ومن الممكن أن تتواجد بها بعض الخطوط أو تكون ملساء، بالإضافة إلى لون اللب الذي يمكن أن يكون أحمر فاتح أو داكن أو أصفر. يمكن تصنيف البطيخ حسب نوع البذور إلى عدد من الأنواع كما يلي:
- بذور التلقيح المفتوح: تتطور تلك الأصناف من خلال اختيار بذور محددة على مدار أجيال طويلة ويكون تحديد الصنف بناءً على حجم المحصول وجودته وكذلك قدرته على مقاومة الأمراض، ويتميز هذا النوع بالحفاظ على نفس صفاته خلال تعاقب الأجيال ويعتبر أقل تكلفة من البذور المهجنة F1.
- افضل انواع البطيخ في العالم الهجين من نوع F1: تتكون هذه الأصناف من نوعين من البذور حيث يتزاوج كل نوع مع نفسه لعدة أجيال، بعد ذلك يتم عمل نوع من أنواع العبور بين البذور، ينتج عن هذا النوع ثمار متشابهة في النوع ووقت الحصاد بعكس الأنواع الأخرى مثل بذور التلقيح المفتوح، إلى جانب زيادة الغلة الناتجة عنها بمقدار ما بين 20% إلى 40%.
- من عيوب هذا النوع من البذور أن تكلفته مرتفعة مقارنة ببذور اللقاح المفتوح حيث تزداد تكلفته بمقدار يتراوح بين 5-10 مرات، كما أن فترات توافره تختلف من سنة إلى أخرى.
- ثلاثي الكروموسومات أو بدون بذور: تنتج هذه الأصناف من خلال إنتاج نباتات البطيخ التي تملك ضعف عدد الكروموسومات، ثم جعلها تتزاوج مع نباتات البطيخ الطبيعية وهو ما ينتج عنه نباتات بطيخ تمتلك ضعف ونصف عدد الكروموسومات الطبيعي للبطيخ، وبسبب إنتاجها عددًا فرديًا من الكروموسومات لا يمكنها إنتاج بذور قابلة للزراعة، إلى جانب أنها تنتج كمية قليلة من حبوب اللقاح وهو ما يستدعي زراعة البطيخ الطبيعي مع البطيخ ثلاثى الكروموسومات كمصدر لحبوب اللقاح.
- بالرغم من عدم امتلاك ذلك النوع للبذور، إلا أنه في الحقيقة يمتلك بعض البذور لكنها ليست صالحة للأكل، كما أنها تعتبر أكثر تكلفة من البذور الهجينة F1 وينتج عنها قلة قليلة من المحصول.
أنواع البطيخ الأصفر
تتعدد أنواع وأشكال البطيخ حول العالم، ويعد البطيخ الأصفر أحد افضل انواع البطيخ في العالم وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A و فيتامين C وغيرها من العناصر الغذائية الكثيرة منها الصوديوم والبوتاسيوم، هذا بالإضافة إلى أن البطيخ بشكل عام يساعد على منح الجسم الرطوبة اللازمة وتقليل نسبة إصابته بأمراض القلب.
يتمثل الفارق المحوري بين البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر في احتواء البطيخ الأحمر على مادة الليكوبين وهي المسئولة عن اللون الأحمر للبطيخ وتكون موجودة بنسبة أعلى منها في الطماطم وغيرها من الفواكه والخضروات الأخرى لذلك يعتبر البطيخ من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم بشكل كبير.
كيف اختار البطيخ؟
يصاب الكثيرون بالحيرة عند شراء البطيخ خوفًا من خيبة الأمل عندما لا يتوفقون في اختيار ثمرة جيدة، ينصحك متجر تاج الزراعية بمراعاة بعض الأمور عند اختيارك للبطيخ منها:
- اختر الثمرة التي تحتوي على بقعة صفراء وكلما كان لونها كريمي كلما كانت أكثر حلاوة.
- ابحث عن البقع البنية التي تشبه خيوط العنكبوت والتي تعني أن النحل قد لامس تلك الثمرة عدة مرات.
- اختر الثمرة الأنثى حيث تكون أكثر حلاوة من الثمرة الكر ويمكنك معرفتها من خلال شكلها المستدير كما يمكنك الاستعانة بخبرة البائع في هذا الأمر.
- اختر البطيخ متوسط الحجم لا بالكبير أو الصغير ولاحظ مناسبة وزن البطيخ لحجمه حتى لا يكون مجوفًا من الداخل.
إن اختيار افضل انواع البطيخ في العالم يعتمد على نوع البطيخ وحجمه وشكله من بين الأنواع المختلفة الموجودة حول العالم، وتتعدد فوائد البطيخ حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم بالإضافة إلى قدرته على توفير الرطوبة اللازمة في أوقات الحرارة المرتفعة.
قد يهمك أيضًا: